US BEEF Greater Omaha
Ribeye, T – Bone, Bavette & Flanksteak
DRY AGED
Porterhouse, T – Bone, Hochrippe, Ribeye
Tomahawk Day’s
Wagyu
Mangalitza
Dry Aged
GRILLSPEZIALITÄTEN
Hühnerfiletspieße, Kotelett mariniert, Spare Ribs mariniert,
Hühneroberkeule ausgelöst, Chicken Wings,
Cevapcici, Rindscevapcici, Triester Spiesse
ITALIENISCHE SPEZIALITÄTEN
Mangalitza Rohschinken, Wildschweinsalami, Saltufo,
Parma Schinken, San Daniele, Mailänder Salami, Napoli Salami, Bresaola, Lardo, Guanciale
Falorni Salami –Grevigiano & Piccante, Cinghiale
FERTIGGERICHTE TIEFGEKÜHLT -30% – 30% -30%
Beuschel, Filetspitzen, Hühnercurry, Zürcher Kalbsgeschnetzeltes,
Hascheehörnchen, Kaiserschmarren, Lasagne, Bulgogipfanne,
Geschmorte Lammstelze, Getrüffelte Rahmschinkenfleckerl, Erdäpfelgulasch,
Schinkenfleckerl, Rahmfisolen, Reisfleisch, Rahmiger Wirsing,
Eierschwammerl a la Creme, Spargelrisotto, Paprika Hendl,
Sauerkraut mit Speck, KrautfleischWaldviertler Knödel
FRISCH FÜR SIE GEKOCHT
Pikante Filetspitzen, Kalbsgulasch, Filetspitzen,
Schweinsbraten mit Saft, Rotes Thai Curry, Erdäpfelgulasch,
Rindsgulasch, Reisfleisch, Linsen mit Speck, Sauerkraut mit Speck,
Gefüllte Paprika, Schinkenfleckerl, Lasagne, Nockerl,
Rahmfisolen, Wurstknödel, Grammelknödel, Leberknödel,
Hühnersuppe & Rindsuppe, Frittaten
HAUSGEMACHTES
Trüffel – Kalbsleberstreichwurst im Glas,
Pastrami, Schinken Lauch Quiche, Bärlauchpesto,
Roastbeef, Beef Tatare, Saumaisen, Mangalitza Speck, Jiddische Leber,
Würzspeck, Zwiebelstreichwurst, Preiselbeerpastete, Tafelspitzaspik,
Kalbsjus, Wildjus, Lammjus
SALATE
Wurstsalat, Kartoffelsalat, Krautsalat, Ochsenmaulsalat, Eisalat, Shrimpscocktail,
Curry Huhn, Liptauer, Waldorfsalat, Thunfischsauce, Sauce Tatare
KÄSESPEZIALITÄTEN & BEGLEITER
Französischer Emmentaler, Tiroler Bergkäse, Parmesan,
Manchego, Pecorino, Taleggio,Saint Felicien, Brie de Maux,
Rosso di Langa, Cravanzina, Trüffelbrie, Old Amsterdam,
Grüner Feigensenf, Orangen-, Aprikosen & Quittensenf
BROT & GEBÄCK von HAUBIS
Waldviertler Krustenlaib, Italienisches Landbrot,
Sandwich, Kornwürzling, Bierweckerl, Wachauer